Buscamos establecer una forma organizativa que plantee una manera distinta de producir, comercializar y consumir alimentos sanos; que promueva una economía a escala local, que defienda la diversidad agrícola y cultural, la solidaridad y la corresponsabilidad social y ambiental.

En otras palabras, buscamos comer productos sanos y orgánicos, pagar un precio justo y accesible y que los productores se beneficien directamente de ello. Queremos comer lo que se da en nuestra tierra, prepararlo de manera tradicional o novedosa; que el ambiente y los recursos que nos rodean se mantengan saludables.

martes 25 de noviembre de 2008

LA AVENTURA DE HACER PAN - TALLER PRÁCTICO

¿Cuántas veces nos hemos sentido en la gloria
al entrar a una panadería donde el pan recién sacado del horno
nos da la bienvenida con su estupendo olor?


Ese placer de tener pan recién hechito lo podemos tener
en nuestra propia casa, y todavía mejor sabiendo de lo que está hecho,
los ingredientes que le hemos puesto
y sobretodo el amor que le hemos añadido.


Por eso les ofrecemos este sencillo taller para aprender a
hacer pan, fácil y rápido.


TRES divertidos módulos:

1. Pan básico, levadura y su función.
2. Pan con masa madre, harina integral y otros ingredientes.
3. Pan de mantequilla, pan de dulce, rollitos de canela.


Cada módulo costará 15 dólar por persona (incluye los ingredientes y la recetas)
El horario: lunes de 3 a 6 p.m.
Las fechas: 1.dic (1er módulo), 8.dic (el 2do), 15.dic (el 3ero)
Lugar: La Casa del Árbol (Lugo y Vizcaya, esq. La Floresta)
Cupo: 8 personas

Instructora: ¡La mejor! Margarita Andersen, Restaurante La Matilde

Mayor información e inscripciones: José Fabara, zapalloverde@gmail.com

Invitan: La Casa del Árbol y la Cooperativa Zapallo Verde